CONTEXTE
Le client s'occupe de la gestion des plateaux repas pour les passagers en business premium dans les trains entre la France et la Suisse.
ENJEU
L'enjeu du client est de faire corréler le nombre exacte de plateau repas avec le nombre de passager car si il y a plus de plateau que de passager, c'est du gaspillage. Si il y en a pas assez, c'est une amende (car le client peut demander un remboursement de son billet à hauteur de 50%).
SOLUTION
Après une analyse des données, des écarts, des phénomènes (dégradation etc.)
une feuille de route a été présenté avec 3 solutions avant et pendant le processus :
Une solution d'optimisation des flux grâce à l'IA, d'optimisation logistique à H-30 minutes (avant) et de nouvelle carte marketée (à bord du train).
GAIN
Le projet a permis une réduction des clients en business première non servis de 80%, générant 500k€ la première année, avec un retour sur investissement de notre prestation + déploiements des solutions en 6 mois.
